Schnell, schnell

... noch eben den 29.02.2012 für ein Posting nutzen, kommt ja nur alle vier Jahre, dieser Tag.
Auf so einen Tag wie heute kann ich aber auch gut und gerne verzichten. Unerholsam und zu lange geschlafen, ins Büro gequält, schon auf dem Weg die heraufziehenden Kopfschmerzen verspürt.

Kopfschmerzen nahmen dann massiv zu und migräneartige Formen an, sobald ich etwas Essbares sah oder roch, überschwemmte mich eine Welle von Übelkeit. Trotz Einnahme von 200% meiner Jahresdosis an ASS keine Linderung. Gegen Übelkeit heißes Wasser mit Ingwer, gegen Kopfschmerzen viel Mineralwasser, Minzöl auf die Schläfen, Tabletten wie schon erwähnt und immer schön weiter arbeiten.

Kann nur besser werden. Muss besser werden.

Ansonsten wieder mal festgestellt, dass private Unternehmungen momentan überhaupt keinen Sinn machen - ich habe nichts zu erzählen, nur Arbeit, Arbeit, Arbeit und sonst nix im Kopf.

Yummy Schokoladenkuchen vs. bitteres Gemüse

Eine Kollegin war auf der Suche nach einem Schokokuchen-Rezept ohne Mehl und ich hatte ihr diesen Blitz-Schokoladenkuchen aus der Brigitte empfohlen. Da ich ihn selbst schon lange nicht mehr gebacken hatte und für Samstag ein Mitbringsel für eine Geburtstagsfeier bzw. die dortige Kaffeetafel gebrauchen konnte, habe ich am Freitag auf dem Heimweg vom Büro die Zutaten (in weiser Voraussicht in doppelter Menge) eingekauft und den Kuchen am Freitag Abend zubereitet.
Leider konnte ich ihn selbst dann am Samstag gar nicht kosten - da sich die Ankunft der (Übernachtungs-)Gäste z.T. verschoben hatte, trafen wir uns erst zum Abendessen; Kaffee & Kuchen sollte später nach dem (aushäusigen) Abendessen stattfinden, doch das wurde mir dann etwas spät.
So griff ich am Sonntag Morgen wieder zu den Backuntensilien und buk (mir doch egal, ob das eine veraltete Form ist :-)) einen weiteren Schokoladenkuchen, von dem ich ein Viertel für mich zurückbehielt (und noch im Laufe des Sonntags verspeiste, weil soooo lecker) und mit den restlichen drei Vierteln meine Eltern beglückte.
Der Kuchen ist sehr schnell zusammen gerührt, die meisten Zutaten dürfte man im Vorrat haben (klassische Kuchenzutaten eben...), und ich kann mir auch gut vorstellen, die Mandeln z.B. komplett durch Walnüsse zu ersetzen, oder einen Teil der Mandeln durch Kokosflocken und dazu dann weiße statt dunkler Schokolade und vielleicht einen Schuss Amaretto... da werde ich sicherlich noch ein paar Mal ausprobieren, was schmeckt.

Heute dann Restgemüse-Verwertung: eine Staude Broccoli in Röschen, zwei Zucchini (bzw. was davon noch verwendbar war) der Länge nach geviertelt und dann in Scheibchen und 3 braune Champignons in Scheiben geschnitten, gewürfelte Gemüsezwiebel und Knoblauch mit TK-Kräutern in Butter angedünstet und das Gemüse dazu. Später mit etwas Brühe, Sahne und Wasser aufgegossen und diverse Gewürze und Kräuter sowie etwas Kräuter-Frischkäse dazu. Zum Schluss "Balkankäse" ("Kuhmilch in Salzlake gereift") gewürfelt und untergehoben.
Allerdings waren die Zucchini wohl doch schon etwas überreif, die hatten schon einen leicht bitteren Nachgeschmack, was den Genuss doch etwas trübte.

Im Büro kam ich mir am Morgen wie eine Telefonistin vor und hatte gegen Mittag zwar drei Seiten voller Notizen und Vermerke, aber noch nicht wirklich viel wegschaffen können. Tja - ganz normales Montags-Chaos halt.

Schönster Moment des Tages war die kurze Plauderei mit der netten Verkäuferin in der Bäckerei, wo ich mir mit einem Stückchen Himbeerkuchen und einer Tasse Kaffee die spätnachmittägliche Pause versüßte.

Morgen ein seeeehr langer Tag, dann abends eine Verabredung. Bin nervös oder wohl eher ängstlich - muss sehr aufpassen nicht jetzt schon den Teufel an die Wand zu malen.

Kinowunschzettel

Gerade auf der Vorspeisenplatte diese Filmvorschau zu sehen bekommen ...



... es scheint ganz so, als ob das bisher entstandene Kino-Vakuum des ersten Halbjahres im zweiten Halbjahr ausgeglichen werden kann. "Brave" startet wohl am 26.07.2012 in Deutschland, am 09.11.2012 dann "Die Wand", Verfilmung des gleichnamigen Romans von Marlen Haushofer und eine der wenigen Schullektüren, über die ich mir tatsächlich Gedanken gemacht habe.

Wie bestellt !

Einer gewissen Person lag am Herzen, dass ich mir heute oder spätestens morgen etwas Vernünftiges koche. Hab' ich gemacht ! Nix Aufwändiges, aber lecker ... und schaaaarf, hui.

Im Kühlschrank hatte ich noch einen Dreier-Pack Paprika, davon nahm ich 1 gelbe und 1 rote Paprika und schnitt diese in kleine Stücke, zudem 1/2 Gemüsezwiebel in Streifen. Das Gemüse in ca. 2 EL Öl angebraten, dann ausreichend Wildreis für 1 Person darübergeschüttet und ebenfalls angedünstet. Gewürzt mit vieeeel Curry (habe zwei verschiedene Mischungen verwendet), einer guten Prise Zucker, Salz & Pfeffer, gemahlenem Ingwer (hatte keinen frischen da.... ähem... wie das Foto nach Fertigstellung zeigt, hatte ich doch frischen Ingwer da, das aber zu spät festgestellt, sonst hätte ich ca. 2 dünne Scheiben Ingwer in kleinen Würfeln rein), gemahlener Chilischote, ca. 1 TL gefriergetrocknetem Koriander. Außerdem hatte ich noch einen Rest Marmelade im Kühlschrank, welche mir auf dem Frühstücksbrötchen nicht so sehr schmeckte, die ich aber für gut geeignet hielt, um einen süß-scharf-fruchtigen Geschmack hinzukriegen, also das Glas ausgekratzt und 1 1/2 - 2 EL Orangen-Mango-Marmelade mit in die Pfanne. Anschließend unter Zuhilfenahme des Marmeladenglases mehrmals eine geringe Menge heißes Wasser in die Pfanne (nach)gegossen und den Reis aufquellen lassen (dabei gelernt: wenn auf der Wildreis-Packung 20 min steht, dann dauert das auch (mind.) 20 min ...).


Während des Aufgießens und Quellens ab und zu noch etwas Curry & Chili und 1 Tl biosanica Brotaufstrich "Diablo" eingerührt (und leichtsinnigerweise den Löffel abgeschleckt... da hat diablo auf der Zunge gezündelt !). Zwischendurch Kochgeschirr abgespült, bis endlich der Reis weich war. Fertig - schmeckt(e) scharf-fruchtig-cremig lecker :-)

- interrupt -

Welch' Auswirkung eine harmlose Abbreviatur (deren Bedeutung ich ja nicht sicher weiß, die aber umgehend Erinnerungen in erdrutschartiger Kraft auslöst) haben kann.
Memory overflow, Hirn out of order, :-x